Cómo preparar Tacu tacu peruano

El tacu tacu es un plato tradicional de la gastronomía peruana que se prepara a base de arroz y frijoles. Es una receta muy popular en la costa del país y se suele acompañar con diferentes tipos de carne, como lomo saltado o pollo a la brasa. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar un delicioso tacu tacu peruano para cuatro personas.

Ingredientes:
- 2 tazas de arroz cocido
- 1 taza de frijoles cocidos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de ají amarillo molido
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal

Preparación:
1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Agrega el ají amarillo molido, la pasta de tomate, el comino, la sal y la pimienta. Mezcla bien y cocina por unos minutos.
3. Añade los frijoles cocidos y mezcla todo hasta que estén bien integrados.
4. Agrega el arroz cocido y mezcla todo hasta que esté bien combinado. Cocina por unos minutos más hasta que el arroz esté caliente.
5. Con una cuchara grande, presiona la mezcla de arroz y frijoles en la sartén para formar un disco grueso. Cocina por unos minutos hasta que esté dorado y crujiente por ambos lados.
6. Sirve el tacu tacu caliente acompañado de tu carne favorita y una ensalada fresca.

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¡Disfruta de este delicioso plato peruano en la comodidad de tu hogar!