Tacos de gambones

Los tacos de gambones son un plato tradicional de la cocina mexicana que se ha popularizado en todo el mundo. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una cena rápida y deliciosa para cuatro personas. Los gambones son un tipo de camarón grande y jugoso que se marina con una mezcla de especias y se fríe hasta que estén crujientes. Se sirven en tortillas de maíz con una variedad de salsas y guarniciones para crear un plato lleno de sabor y textura.

Ingredientes:
- 16 gambones grandes
- 1 taza de harina de maíz
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de sal
- Aceite vegetal para freír
- 12 tortillas de maíz
- Salsa de tomate, cilantro, cebolla y limón para servir

Instrucciones:

1. Pelar y desvenar los gambones, dejando la cola intacta. Enjuagar y secar con papel de cocina.

2. En un tazón grande, mezclar la harina de maíz, el chile en polvo, el ajo en polvo, el comino molido y la sal.

3. Agregar los gambones a la mezcla de especias y revolviendo hasta que estén completamente cubiertos.

4. Calentar suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.

5. Freír los gambones en el aceite caliente durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.

6. Retirar los gambones de la sartén y colocarlos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.

7. Calentar las tortillas de maíz en una sartén o en el microondas.

8. Para armar los tacos, colocar dos gambones en cada tortilla y cubrir con la salsa de tomate, cilantro, cebolla y limón.

9. Servir inmediatamente y disfrutar de estos deliciosos tacos de gambones.

Si quieres conocer otras recetas parecidas a Tacos de gambones puedes visitar la categoría Cocina mexicana.