Sorbete de melon muy refrescante

El sorbete de melón es un postre perfecto para los días calurosos de verano. Es refrescante, dulce y fácil de preparar. Esta receta es para cuatro personas y no requiere de una máquina de helados. ¡Vamos a por ella!

Ingredientes:
- 1 melón maduro
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
- 1 limón

Instrucciones:
1. Corta el melón por la mitad y retira las semillas y la pulpa. Corta la pulpa en cubos pequeños y colócalos en un tazón. Exprime el jugo de medio limón sobre el melón y mezcla bien. Cubre el tazón con papel film y colócalo en el congelador durante al menos 2 horas.
2. En una olla pequeña, mezcla el azúcar y el agua. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retira del fuego y deja enfriar.
3. Una vez que el melón esté congelado, colócalo en una licuadora junto con el jarabe de azúcar y el jugo de medio limón restante. Licúa hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
4. Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y congela durante al menos 4 horas, revolviendo cada hora para evitar que se formen cristales de hielo.
5. Sirve el sorbete de melón en copas y decora con hojas de menta fresca si lo deseas. ¡Disfruta de este postre refrescante y delicioso!

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