Shawarma de cordero

El shawarma es un plato tradicional de Oriente Medio que se ha popularizado en todo el mundo. Se trata de una deliciosa preparación de carne marinada y asada en un asador vertical, que se sirve en un pan de pita con verduras y salsa. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar un shawarma de cordero para cuatro personas.

Ingredientes:
- 500 gramos de carne de cordero
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de cilantro molido
- 1 cucharada de jengibre molido
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Pan de pita
- Lechuga
- Tomate
- Pepino
- Salsa de yogur

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Preparación:
1. Corta la carne de cordero en tiras finas y reserva.
2. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo.
3. En un bol, mezcla la cebolla, el ajo, el comino, el pimentón, el cilantro, el jengibre, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
4. Agrega la carne de cordero a la mezcla y deja marinar durante al menos una hora en la nevera.
5. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
6. Coloca la carne marinada en una bandeja para horno y hornea durante 20 minutos o hasta que esté dorada y cocida.
7. Mientras tanto, corta la lechuga, el tomate y el pepino en tiras finas.
8. Calienta el pan de pita en una sartén o en el horno.
9. Para armar el shawarma, coloca una porción de carne en el pan de pita caliente, agrega las verduras y la salsa de yogur al gusto.
10. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato tradicional.

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