Salsa de mango

La salsa de mango es un acompañamiento delicioso y refrescante que se utiliza en muchas culturas culinarias alrededor del mundo. Su sabor dulce y ligeramente picante combina perfectamente con platos de carne, pescado o incluso como aderezo para ensaladas. Además, el mango es una fruta tropical muy nutritiva, rica en vitamina C y fibra.

Receta de Salsa de Mango:

Ingredientes:
- 2 mangos maduros
- 1 cebolla roja pequeña
- 1 pimiento rojo
- 1 chile jalapeño (opcional)
- 1 manojo de cilantro fresco
- El jugo de 2 limones
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:
1. Pelar y cortar los mangos en trozos pequeños. Reservar la mitad de un mango para añadirlo en trozos más grandes a la salsa.
2. Picar finamente la cebolla roja, el pimiento rojo y el chile jalapeño (si lo deseas más picante).
3. En un tazón grande, mezclar los mangos picados, la cebolla, el pimiento, el chile jalapeño y el cilantro picado.
4. Agregar el jugo de limón y sazonar con sal y pimienta al gusto. Mezclar bien todos los ingredientes.
5. Con la ayuda de una licuadora o procesador de alimentos, triturar la mitad del mango reservado hasta obtener una consistencia suave.
6. Añadir la pulpa de mango triturada a la mezcla de los demás ingredientes y mezclar nuevamente hasta obtener una salsa homogénea.
7. Probar y ajustar el sazón si es necesario.
8. Refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.

Leer:  Receta de michelada de mango

Balance nutricional:
La salsa de mango es una opción saludable y baja en calorías para acompañar tus platos favoritos. El mango es una excelente fuente de vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y ayuda a la absorción de hierro. También es rico en fibra, lo que favorece la digestión y ayuda a mantener un peso saludable. Sin embargo, es importante recordar que la salsa de mango puede contener azúcar añadida, por lo que se recomienda consumirla con moderación.

Si quieres conocer otras recetas parecidas a Salsa de mango puedes visitar la categoría Cocina latinoamericana.

Otras recetas:

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir