Salmon al horno con patatas

El salmón al horno con patatas es un plato tradicional que se ha convertido en un clásico de la cocina. Es una receta sencilla y deliciosa que se puede preparar en cualquier ocasión. El salmón es un pescado muy saludable y nutritivo, rico en ácidos grasos omega-3, proteínas y vitaminas. Las patatas, por su parte, son una excelente fuente de carbohidratos y minerales. En esta receta, el salmón se hornea junto con las patatas, lo que le da un sabor y una textura únicos. A continuación, te explicamos cómo preparar este plato para cuatro personas.

Ingredientes:
- 4 filetes de salmón
- 4 patatas medianas
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas aromáticas (tomillo, romero, orégano)

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Preparación:
1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Pelar las cebollas y cortarlas en juliana. Pelar y picar los dientes de ajo.
3. En una bandeja para horno, colocar las patatas, las cebollas y el ajo. Añadir un chorrito de aceite de oliva y salpimentar al gusto. Mezclar bien.
4. Colocar los filetes de salmón encima de las patatas y las cebollas. Salpimentar al gusto y añadir las hierbas aromáticas.
5. Cubrir la bandeja con papel de aluminio y hornear durante 20 minutos.
6. Retirar el papel de aluminio y hornear durante otros 10-15 minutos, hasta que el salmón esté dorado y las patatas estén tiernas.
7. Servir caliente y disfrutar de este delicioso plato de salmón al horno con patatas.

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