Recetas de pupusas de loroco

Las pupusas son uno de los platos más populares de El Salvador y se pueden encontrar en cualquier esquina del país. Estas deliciosas tortillas rellenas de queso, frijoles o carne son una delicia para el paladar. Hoy te enseñaré a preparar pupusas de loroco, un ingrediente típico de la gastronomía salvadoreña que le dará un sabor único a este plato.

Ingredientes:
- 2 tazas de harina de maíz
- 1 taza de agua tibia
- 1/2 taza de loroco picado
- 1 taza de queso rallado
- Sal al gusto
- Aceite vegetal

Preparación:
1. En un recipiente, mezcla la harina de maíz con el agua tibia y la sal hasta obtener una masa suave y homogénea.
2. Agrega el loroco picado a la masa y mezcla bien.
3. Toma una porción de masa y forma una bola del tamaño de una pelota de golf.
4. Haz un agujero en el centro de la bola y rellena con una cucharada de queso rallado.
5. Cierra la bola y aplana con las manos hasta formar una tortilla de unos 10 cm de diámetro.
6. Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite vegetal.
7. Cocina las pupusas durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes por fuera y el queso esté derretido por dentro.
8. Sirve caliente con una salsa de tomate y chile.

¡Disfruta de estas deliciosas pupusas de loroco con tu familia y amigos!

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