Receta sopa de marisco

La sopa de marisco es un plato tradicional que se disfruta en muchas partes del mundo. Esta deliciosa sopa es perfecta para una cena en familia o para una reunión con amigos. La combinación de mariscos frescos y verduras hace que esta sopa sea nutritiva y sabrosa. Aquí te dejamos una receta fácil y rápida para cuatro personas.

Ingredientes:
- 500 gramos de mariscos variados (almejas, mejillones, camarones, calamares)
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 zanahorias picadas
- 2 ramas de apio picadas
- 1 pimiento rojo picado
- 1 lata de tomates pelados
- 1 litro de caldo de pescado
- 1/2 taza de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar

Preparación:
1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo, la zanahoria, el apio y el pimiento rojo hasta que estén suaves.
2. Agrega los tomates pelados y el vino blanco y cocina por unos minutos hasta que el alcohol se evapore.
3. Agrega el caldo de pescado y deja que hierva.
4. Agrega los mariscos y cocina por unos minutos hasta que estén cocidos.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Sirve caliente y decora con perejil picado.

¡Disfruta de esta deliciosa sopa de mariscos con tus seres queridos!

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