Receta para dos salsas para tacos rapidas y faciles

Las salsas son un elemento fundamental en la gastronomía mexicana, especialmente en los tacos. Estas deliciosas preparaciones a base de chiles y otros ingredientes, le dan ese toque picante y sabroso que tanto caracteriza a esta comida típica. En esta receta, te enseñaremos a preparar dos salsas para tacos rápidas y fáciles, perfectas para acompañar tus tacos favoritos.

Salsa roja:

Ingredientes:
- 4 tomates rojos
- 1 cebolla blanca
- 2 chiles jalapeños
- 2 dientes de ajo
- Sal al gusto
- Aceite de oliva

Preparación:
1. Lava y corta los tomates en cuartos. Pela y corta la cebolla en trozos grandes. Retira las semillas de los chiles jalapeños y córtalos en trozos pequeños.
2. En una sartén con un poco de aceite de oliva, cocina los tomates, la cebolla, los chiles jalapeños y los dientes de ajo a fuego medio-alto hasta que estén suaves y ligeramente dorados.
3. Transfiere los ingredientes cocidos a una licuadora y añade sal al gusto. Tritura hasta obtener una salsa suave y homogénea.
4. Vierte la salsa en un recipiente y déjala reposar durante unos minutos para que los sabores se mezclen. ¡Listo! Ya tienes tu salsa roja lista para disfrutar con tus tacos.

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Salsa verde:

Ingredientes:
- 6 tomatillos verdes
- 1 chile serrano
- 1/2 cebolla blanca
- 1 manojo de cilantro
- 1 diente de ajo
- Sal al gusto

Preparación:
1. Lava y corta los tomatillos en cuartos. Pela y corta la cebolla en trozos grandes. Retira las semillas del chile serrano y córtalo en trozos pequeños.
2. En una olla con agua hirviendo, cocina los tomatillos, la cebolla, el chile serrano y el diente de ajo durante unos minutos, hasta que los tomatillos estén suaves.
3. Retira los ingredientes cocidos del agua y colócalos en una licuadora junto con el cilantro y sal al gusto. Tritura hasta obtener una salsa suave y homogénea.
4. Vierte la salsa en un recipiente y déjala reposar durante unos minutos para que los sabores se mezclen. ¡Listo! Ya tienes tu salsa verde lista para acompañar tus tacos.

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Balance nutricional:

Estas salsas para tacos son una excelente opción para agregar sabor a tus comidas sin añadir muchas calorías. Ambas salsas están hechas principalmente de vegetales, lo que las convierte en una fuente de vitaminas y minerales. Además, al no contener ingredientes procesados ni aditivos artificiales, son una opción saludable para disfrutar con moderación.

Es importante tener en cuenta que el contenido de sodio puede variar según la cantidad de sal que se agregue a las salsas. Por lo tanto, se recomienda controlar la cantidad de sal utilizada y ajustarla según las preferencias personales.

¡Disfruta de estas deliciosas salsas para tacos y dale un toque especial a tus comidas!

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