Receta magdalenas caseras esponjosas

Las magdalenas caseras esponjosas son un clásico de la repostería que no puede faltar en ninguna casa. Este delicioso postre, de origen francés, se ha convertido en un referente de la gastronomía mundial. Su textura esponjosa y su sabor dulce las convierten en el acompañamiento perfecto para el desayuno o la merienda.

Para preparar estas magdalenas necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de harina
- 150 gramos de azúcar
- 150 gramos de mantequilla
- 4 huevos
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Ralladura de limón
- Una pizca de sal

Comienza precalentando el horno a 180 grados Celsius. En un bol, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Añade la mantequilla derretida y sigue batiendo. Agrega la ralladura de limón y la pizca de sal.

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Tamiza la harina junto con la levadura y añádelas a la mezcla anterior. Remueve con suavidad hasta obtener una masa sin grumos. Deja reposar la masa durante 15 minutos.

Mientras tanto, prepara los moldes para las magdalenas. Puedes utilizar moldes de papel o moldes de silicona. Rellena los moldes hasta 3/4 de su capacidad, ya que la masa crecerá durante la cocción.

Coloca los moldes en la bandeja del horno y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que las magdalenas estén doradas y esponjosas. Una vez listas, retíralas del horno y déjalas enfriar antes de desmoldar.

Las magdalenas caseras esponjosas son una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier momento del día. Aportan energía gracias a los carbohidratos de la harina y el azúcar, y también son una buena fuente de proteínas gracias a los huevos. Sin embargo, es importante recordar que deben consumirse con moderación debido a su contenido calórico. Acompáñalas con un vaso de leche o una taza de té para completar un desayuno o merienda equilibrada. ¡Disfruta de estas deliciosas magdalenas caseras esponjosas!

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