Receta gorditas de nata

Las gorditas de nata son un platillo tradicional de la cocina mexicana que se disfruta en cualquier momento del día. Estas deliciosas tortillas fritas y rellenas de nata son perfectas para un desayuno o una merienda. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar gorditas de nata para cuatro personas.

Ingredientes:
- 2 tazas de harina de maíz
- 1 taza de agua tibia
- 1/2 taza de nata
- Aceite vegetal para freír
- Sal al gusto

Preparación:
1. En un tazón grande, mezcla la harina de maíz con la sal y el agua tibia hasta formar una masa suave y manejable.
2. Divide la masa en 8 porciones iguales y forma bolas con las manos.
3. Con un rodillo, aplana cada bola de masa hasta formar una tortilla de aproximadamente 10 cm de diámetro.
4. En el centro de cada tortilla, coloca una cucharada de nata y cierra la tortilla formando una bola.
5. Con las manos, aplana cada bola de masa rellena hasta formar una gordita de aproximadamente 1 cm de grosor.
6. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
7. Fríe las gorditas de nata en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
8. Retira las gorditas de nata del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
9. Sirve las gorditas de nata calientes y disfrútalas con una taza de café o chocolate caliente.

¡Buen provecho!

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