Receta gambas al ajillo

Las gambas al ajillo son un plato típico de la cocina española que se ha popularizado en todo el mundo. Esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta para compartir con amigos y familiares. Las gambas se cocinan en una salsa de aceite de oliva, ajo y guindilla, lo que les da un sabor intenso y delicioso. A continuación, te mostramos cómo preparar gambas al ajillo para cuatro personas.

Ingredientes:
- 500 gramos de gambas peladas
- 6 dientes de ajo
- 1 guindilla
- Aceite de oliva
- Sal
- Perejil fresco

Preparación:
1. Pelar los dientes de ajo y cortarlos en láminas finas.
2. Cortar la guindilla en rodajas finas.
3. Calentar una sartén con aceite de oliva y añadir los ajos y la guindilla. Cocinar a fuego medio hasta que los ajos estén dorados.
4. Añadir las gambas a la sartén y cocinar durante unos minutos hasta que estén doradas.
5. Saltear las gambas en la salsa de ajo y guindilla durante unos minutos más.
6. Añadir sal al gusto y espolvorear con perejil fresco picado.
7. Servir caliente y disfrutar de las gambas al ajillo con un buen pan para mojar en la salsa.

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¡Buen provecho!

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