Receta galletas de avena y platano con 3 ingredientes

Las galletas de avena y plátano son una deliciosa opción para disfrutar de un postre saludable y nutritivo. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan cuidar su alimentación sin renunciar al sabor dulce. Además, es una excelente alternativa para aprovechar esos plátanos maduros que ya no se pueden consumir frescos.

Culturalmente, las galletas de avena y plátano son muy populares en países como Estados Unidos y Canadá, donde se suelen consumir como un desayuno rápido o como un snack energético. Gastronómicamente, estas galletas son conocidas por su textura suave y ligeramente crujiente, así como por su sabor dulce y reconfortante.

Curiosamente, esta receta no requiere de harina ni de azúcar añadida, ya que la avena y el plátano se encargan de darle consistencia y dulzor a las galletas. Además, son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, lo que las convierte en una opción nutritiva para toda la familia.

Receta de galletas de avena y plátano:

Ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1/4 de taza de pasas (opcional)

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel encerado.
2. En un tazón, machaca los plátanos hasta obtener un puré suave.
3. Agrega la avena en hojuelas y las pasas (si las deseas) al puré de plátano y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
4. Con la ayuda de una cuchara, toma porciones de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada galleta.
5. Aplana ligeramente cada porción de masa con la parte trasera de la cuchara.
6. Hornea las galletas durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
7. Retira del horno y deja enfriar completamente antes de servir.

Balance nutricional:
Estas galletas de avena y plátano son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales. El plátano aporta potasio, vitamina C y vitamina B6, mientras que la avena es rica en fibra soluble, que ayuda a regular el tránsito intestinal y a controlar los niveles de colesterol en sangre. Además, al no contener harina ni azúcar añadida, son una opción baja en calorías y apta para personas que siguen una dieta sin gluten o sin azúcar. Sin embargo, es importante recordar que el consumo moderado es clave para mantener una alimentación equilibrada.

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