Receta fetuccini con vieiras en salsa francesa

Si buscas una receta elegante y deliciosa para sorprender a tus invitados, no busques más. Los fetuccini con vieiras en salsa francesa son una opción perfecta para una cena especial. La combinación de la pasta suave con las vieiras tiernas y la salsa cremosa es simplemente irresistible. ¡Sigue leyendo para aprender cómo preparar este plato tradicional francés para cuatro personas!

Ingredientes:
- 400 gramos de fetuccini
- 16 vieiras frescas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de vino blanco seco
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Cocina los fetuccini en una olla grande con agua hirviendo y sal. Sigue las instrucciones del paquete para el tiempo de cocción. Una vez que estén listos, escúrrelos y resérvalos.

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2. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados.

3. Agrega las vieiras a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que estén doradas por ambos lados. Retira las vieiras de la sartén y resérvalas.

4. Agrega el vino blanco a la sartén y cocina a fuego medio hasta que se reduzca a la mitad.

5. Agrega la crema de leche a la sartén y cocina a fuego lento hasta que la salsa se espese. Agrega sal y pimienta al gusto.

6. Agrega los fetuccini a la sartén con la salsa y mezcla bien.

7. Agrega las vieiras a la sartén y mezcla suavemente.

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8. Sirve los fetuccini con vieiras en salsa francesa en platos individuales y espolvorea con perejil fresco picado.

¡Disfruta de este delicioso plato tradicional francés con tus seres queridos!

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