Receta del chifón peruano

El chifón peruano es un plato tradicional que se prepara con pollo, cebolla, ají amarillo, leche evaporada y pan rallado. Es un plato muy sabroso y fácil de preparar que se puede servir como plato principal o como acompañamiento. A continuación, te presentamos la receta para cuatro personas de chifón peruano.

Ingredientes para preparar chifón peruano

- 1 pollo entero
- 1 cebolla grande
- 2 ajíes amarillos
- 1 taza de leche evaporada
- 1 taza de pan rallado
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar chifón peruano

1. Limpia el pollo y córtalo en trozos pequeños. Sazónalo con sal y pimienta al gusto.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal y agrega la cebolla picada. Sofríela hasta que esté dorada.
3. Agrega los ajíes amarillos picados y continúa cocinando por unos minutos más.
4. Agrega los trozos de pollo y cocina hasta que estén dorados por todos lados.
5. Agrega la leche evaporada y cocina por unos minutos más.
6. Agrega el pan rallado y mezcla bien hasta que se forme una masa homogénea.
7. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato tradicional peruano.

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¡Buen provecho!