Receta de tostadas siberianas

Las tostadas siberianas son un plato tradicional de la cocina rusa que se ha popularizado en todo el mundo. Se trata de una deliciosa combinación de pan tostado, carne y verduras, todo ello cubierto con una capa crujiente de pan rallado. Esta receta es perfecta para una cena rápida y fácil para cuatro personas.

Ingredientes:
- 8 rebanadas de pan de molde
- 500 gramos de carne picada (ternera o cerdo)
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria rallada
- 1 pimiento rojo picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 huevo
- 1 taza de pan rallado
- Aceite para freír
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. En una sartén grande, saltea la carne picada hasta que esté dorada. Agrega la cebolla, la zanahoria, el pimiento y el ajo y cocina hasta que las verduras estén suaves.
2. Agrega sal y pimienta al gusto y retira del fuego.
3. En un tazón, bate el huevo y agrega la mezcla de carne y verduras. Mezcla bien.
4. Toma cada rebanada de pan y coloca una porción de la mezcla de carne y verduras en la parte superior. Cubre con otra rebanada de pan y presiona ligeramente para que se adhieran.
5. Pasa cada tostada por el pan rallado, asegurándote de cubrir completamente ambos lados.
6. Calienta suficiente aceite en una sartén grande y fríe las tostadas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
7. Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas tostadas siberianas.

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