Receta de torta de milhojas

La torta de milhojas es un postre tradicional que se ha convertido en un clásico de la repostería. Esta deliciosa torta se compone de capas de hojaldre crujiente y crema pastelera suave y dulce. Es perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en una tarde de café con amigos. A continuación, te presentamos la receta para preparar una deliciosa torta de milhojas para cuatro personas.

Ingredientes:
- 2 láminas de hojaldre
- 1 litro de leche
- 6 yemas de huevo
- 200 gramos de azúcar
- 80 gramos de maicena
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Azúcar glas para decorar

Preparación:
1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Extender una lámina de hojaldre sobre una superficie enharinada y cortar en tres partes iguales.
3. Colocar las tres partes de hojaldre en una bandeja para horno y pinchar con un tenedor para evitar que se inflen.
4. Hornear durante 15 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
5. Repetir el proceso con la segunda lámina de hojaldre.
6. En una olla, calentar la leche a fuego medio.
7. En un bol, batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén bien mezcladas.
8. Agregar la maicena y la esencia de vainilla a la mezcla de yemas y azúcar y mezclar bien.
9. Cuando la leche esté caliente, agregar la mezcla de yemas y azúcar y mezclar constantemente hasta que espese.
10. Retirar del fuego y dejar enfriar.
11. Colocar una capa de hojaldre en un plato y cubrir con una capa de crema pastelera.
12. Repetir el proceso hasta que se hayan utilizado todas las capas de hojaldre y crema pastelera.
13. Espolvorear con azúcar glas y refrigerar durante al menos una hora antes de servir.

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¡Disfruta de esta deliciosa torta de milhojas con tus seres queridos!

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