Receta de tarta de frutas con crema pastelera

La tarta de frutas con crema pastelera es un postre clásico que nunca pasa de moda. Es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una fiesta de cumpleaños. La combinación de la masa crujiente, la suave crema pastelera y las frutas frescas es simplemente deliciosa. Aquí te dejamos la receta para cuatro personas.

Ingredientes:
- 1 masa de tarta
- 500 ml de leche
- 4 yemas de huevo
- 100 gr de azúcar
- 40 gr de maicena
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Frutas frescas (fresas, kiwi, mango, piña, etc.)

Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Colocar la masa de tarta en un molde para horno y pincharla con un tenedor para evitar que se infle. Hornear durante 10 minutos.
3. Mientras tanto, preparar la crema pastelera. En una olla, calentar la leche a fuego medio.
4. En un bol, batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén bien mezcladas. Agregar la maicena y mezclar de nuevo.
5. Cuando la leche esté caliente, agregar la mezcla de huevo y maicena y remover constantemente hasta que espese.
6. Retirar del fuego y agregar la esencia de vainilla. Dejar enfriar.
7. Una vez que la masa de tarta esté lista, verter la crema pastelera sobre ella y extenderla de manera uniforme.
8. Cortar las frutas en rodajas y colocarlas sobre la crema pastelera.
9. Hornear durante 20-25 minutos o hasta que la masa esté dorada.
10. Dejar enfriar antes de servir.

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¡Disfruta de esta deliciosa tarta de frutas con crema pastelera!

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