Receta de sopa de letras mexicana

La sopa de letras mexicana es un plato tradicional y reconfortante que combina la riqueza de la gastronomía mexicana con la diversión de los juegos de palabras. Esta sopa es muy popular en México, especialmente entre los niños, ya que les permite disfrutar de una deliciosa comida mientras se entretienen buscando las letras en el caldo.

La sopa de letras mexicana se caracteriza por su caldo sabroso y lleno de sabor, que se obtiene a partir de una base de tomate, cebolla y ajo, a la que se le añade una variedad de verduras como zanahorias, calabacines y chayotes. Además, se le agrega pollo desmenuzado y fideos de letras, que son pequeñas pastas en forma de letras del abecedario.

Una curiosidad de esta receta es que las letras de la sopa pueden formar palabras o mensajes ocultos, lo que hace que cada cucharada sea una sorpresa. Es una forma divertida de estimular el aprendizaje y la creatividad de los más pequeños, mientras disfrutan de una comida nutritiva.

A continuación, te presento la receta de la sopa de letras mexicana para cuatro personas:

Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates
- 2 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 chayote
- 200 g de fideos de letras
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva

Preparación:
1. En una olla grande, coloca la pechuga de pollo y cúbrelo con agua. Agrega sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio hasta que el pollo esté tierno y cocido por completo. Retira el pollo de la olla y desmenúzalo en trozos pequeños. Reserva el caldo.

2. En una sartén aparte, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados finamente. Sofríe hasta que estén dorados.

3. Agrega los tomates picados y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.

4. Añade las zanahorias, el calabacín y el chayote cortados en cubos pequeños. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

5. Vierte el caldo de pollo reservado en la olla con las verduras y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.

6. Añade los fideos de letras a la olla y cocina según las instrucciones del paquete, generalmente de 8 a 10 minutos.

7. Por último, agrega el pollo desmenuzado a la sopa y cocina por unos minutos más hasta que esté bien caliente.

Sirve la sopa de letras mexicana caliente y disfruta de la diversión de buscar las letras mientras saboreas cada cucharada.

Balance nutricional:
La sopa de letras mexicana es una opción nutritiva y equilibrada, ya que combina proteínas del pollo con una variedad de verduras. Además, los fideos de letras aportan carbohidratos que brindan energía. Esta receta es rica en vitaminas y minerales, como vitamina A, vitamina C y fibra. Sin embargo, es importante tener en cuenta el consumo moderado de sal y aceite al prepararla.

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