Receta de sopa arroz blanco mexicano

La sopa de arroz blanco mexicano es un plato tradicional y reconfortante que se disfruta en todo México. Esta receta tiene sus raíces en la cocina mexicana y es conocida por su sencillez y delicioso sabor. El arroz blanco se cocina en un caldo de pollo aromático y se sirve caliente, perfecto para los días fríos o cuando necesitas un plato reconfortante.

Para preparar esta deliciosa sopa de arroz blanco mexicano para cuatro personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

- 1 taza de arroz blanco
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 cebolla blanca, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1 zanahoria, pelada y cortada en cubitos
- 1 tomate, picado en cubitos
- 1 chile jalapeño, sin semillas y picado finamente (opcional)
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco, picado (opcional, para decorar)

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Para comenzar, en una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados y fragantes. Añade la zanahoria, el tomate y el chile jalapeño (si lo deseas) y cocina por unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos.

A continuación, agrega el arroz blanco a la olla y revuelve para cubrirlo con los sabores de los vegetales. Vierte el caldo de pollo y sazona con sal y pimienta al gusto. Lleva la sopa a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Cubre la olla y cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido la mayor parte del caldo.

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Una vez que el arroz esté cocido, retira la olla del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir. Sirve la sopa caliente en platos hondos y decora con cilantro fresco picado, si lo deseas.

Esta sopa de arroz blanco mexicano es una comida completa y equilibrada. El arroz blanco es una excelente fuente de carbohidratos, mientras que el caldo de pollo proporciona proteínas y nutrientes esenciales. Los vegetales añaden vitaminas y minerales, y el chile jalapeño agrega un toque de picante y sabor. Esta sopa es perfecta para una comida reconfortante y nutritiva. ¡Disfrútala!