Receta de salmon al horno facil

El salmón al horno es un plato delicioso y saludable que combina a la perfección el sabor intenso del pescado con la suavidad de las hierbas y especias. Esta receta es muy fácil de preparar y es ideal para una comida en familia o una cena especial. El salmón es un pescado muy apreciado en muchas culturas gastronómicas, y se caracteriza por su alto contenido de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. Además, el salmón al horno es una opción más saludable que el salmón frito o empanizado, ya que se cocina sin añadir grasas adicionales. A continuación, te presento la receta para cuatro personas:

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Ingredientes:
- 4 filetes de salmón fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de perejil picado
- 1 cucharadita de eneldo picado
- Sal y pimienta al gusto
- Rodajas de limón para decorar

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el perejil, el eneldo, la sal y la pimienta.
3. Coloca los filetes de salmón en una bandeja para horno y úntalos con la mezcla de aceite y especias.
4. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
5. Retira el papel de aluminio y hornea por 5 minutos más, para que el salmón se dore ligeramente.
6. Sirve el salmón al horno con rodajas de limón y acompáñalo con una ensalada fresca o arroz blanco.

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Balance nutricional:
El salmón al horno es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, que son esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Además, el salmón es rico en vitaminas del grupo B, vitamina D y minerales como el hierro, el calcio y el fósforo. Esta receta, al ser cocinada al horno sin añadir grasas adicionales, es una opción saludable y baja en calorías. Sin embargo, es importante tener en cuenta las porciones y acompañar el salmón con alimentos equilibrados para obtener una dieta completa y variada.