Receta de rosquillas en miel

Las rosquillas en miel son un postre tradicional en muchas regiones de España. Esta deliciosa receta se prepara con ingredientes sencillos y es perfecta para compartir en familia o con amigos. En esta ocasión, te enseñaremos cómo hacer rosquillas en miel para cuatro personas.

Ingredientes:
- 500 gramos de harina
- 3 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 100 ml de aceite de oliva
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 limón (la ralladura)
- 1 pizca de sal
- Aceite de girasol para freír
- 200 gramos de miel
- 100 ml de agua

Preparación:
1. En un bol grande, mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la pizca de sal.
2. Añade los huevos, el aceite de oliva y la ralladura de limón. Mezcla todo bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Amasa la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
4. Deja reposar la masa durante 30 minutos.
5. Pasado el tiempo de reposo, forma las rosquillas con la masa. Puedes hacerlas del tamaño que prefieras.
6. Calienta el aceite de girasol en una sartén a fuego medio.
7. Fríe las rosquillas hasta que estén doradas por ambos lados. Retira del fuego y coloca las rosquillas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
8. En una cacerola, calienta la miel y el agua a fuego medio hasta que se mezclen bien.
9. Baña las rosquillas en la miel caliente y deja que se empapen durante unos minutos.
10. Sirve las rosquillas en un plato y disfruta de este delicioso postre tradicional.

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¡Buen provecho!