Receta de Queijadas portuguesas

Las queijadas portuguesas son un postre tradicional de Portugal que se ha convertido en un clásico en todo el mundo. Estas deliciosas tartas de queso son perfectas para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una fiesta con amigos. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer queijadas portuguesas para cuatro personas.

Ingredientes:
- 500 gramos de queso fresco
- 4 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 50 gramos de harina
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 limón
- Mantequilla para engrasar los moldes

Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un bol grande, mezclar el queso fresco con los huevos, el azúcar, la harina y la canela en polvo. Mezclar bien hasta que quede una masa homogénea.
3. Rallar la piel del limón y añadir a la mezcla anterior. Mezclar bien.
4. Engrasar los moldes con mantequilla y verter la mezcla en ellos, llenándolos hasta 3/4 de su capacidad.
5. Hornear durante unos 30 minutos o hasta que las queijadas estén doradas y firmes al tacto.
6. Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.

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¡Disfruta de estas deliciosas queijadas portuguesas con tus seres queridos!

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