Receta de postre paleo mousse de chocolate

Si eres un amante del chocolate, esta receta es para ti. Esta mousse de chocolate es perfecta para aquellos que siguen una dieta paleo o simplemente quieren disfrutar de un postre delicioso y saludable. Es fácil de hacer y no requiere de muchos ingredientes. ¡Vamos a empezar!

Ingredientes:
- 1 taza de leche de coco
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1/4 taza de miel
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 huevos grandes

Instrucciones:
1. En una cacerola pequeña, calienta la leche de coco a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo.
2. En un tazón grande, mezcla el cacao en polvo, la miel, el extracto de vainilla y la sal.
3. Agrega los huevos y bate hasta que estén bien combinados.
4. Agrega la leche de coco caliente a la mezcla de huevo poco a poco, batiendo constantemente.
5. Vuelve a poner la mezcla en la cacerola y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese y cubra la parte posterior de una cuchara.
6. Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
7. Una vez que la mezcla esté fría, bate con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjosa.
8. Divide la mousse en cuatro tazones y refrigera durante al menos una hora antes de servir.

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¡Disfruta de esta deliciosa mousse de chocolate paleo!

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