Receta de pollo rostizado en horno

El pollo rostizado en horno es un plato clásico y delicioso que se ha convertido en una tradición en muchas culturas alrededor del mundo. Su preparación requiere de tiempo y paciencia, pero el resultado final vale la pena. El pollo se cocina lentamente en el horno, lo que le da una textura jugosa y una piel crujiente llena de sabor.

Para esta receta de pollo rostizado en horno para cuatro personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

- 1 pollo entero de aproximadamente 1.5 kg
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de romero seco

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1. Precalienta el horno a 200°C.

2. Lava el pollo por dentro y por fuera, asegurándote de quitar cualquier resto de plumas o vísceras. Sécalo bien con papel absorbente.

3. En un tazón pequeño, mezcla la sal, la pimienta negra, la paprika, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el tomillo seco y el romero seco.

4. Unta el pollo por dentro y por fuera con la mantequilla derretida. Luego, espolvorea la mezcla de especias por todo el pollo, asegurándote de cubrirlo completamente.

5. Coloca el pollo en una bandeja para horno y mételo en el horno precalentado. Cocina durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que la piel esté dorada y crujiente, y los jugos salgan claros al pinchar la carne con un tenedor.

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6. Una vez que el pollo esté cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en porciones.

Este pollo rostizado en horno es perfecto para servir con una guarnición de papas asadas y una ensalada fresca. ¡Disfrútalo!

Balance nutricional del plato:

- Calorías: 300 por porción
- Grasas: 15g
- Proteínas: 30g
- Carbohidratos: 5g
- Fibra: 1g
- Calcio: 2% del valor diario recomendado
- Hierro: 10% del valor diario recomendado
- Vitamina C: 4% del valor diario recomendado

Este plato de pollo rostizado en horno es una excelente fuente de proteínas y hierro, y es bajo en carbohidratos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el balance nutricional puede variar dependiendo de los ingredientes utilizados y los métodos de cocción.

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