Receta de pimientos rellenos de carne

Los pimientos rellenos de carne son un plato tradicional en muchas culturas culinarias. Esta receta es una versión clásica que combina la dulzura de los pimientos con la sabrosa carne picada y el arroz. Es una comida completa y satisfactoria que es perfecta para una cena en familia o para una reunión con amigos. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:
- 4 pimientos grandes (rojos, verdes o amarillos)
- 500 gramos de carne picada (ternera o cerdo)
- 1 taza de arroz cocido
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata de tomate triturado
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Cortar la parte superior de los pimientos y retirar las semillas y las membranas.
3. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté dorada.
5. Agregar el tomate triturado y el arroz cocido. Mezclar bien y cocinar durante unos minutos.
6. Añadir el perejil picado y sazonar con sal y pimienta al gusto.
7. Rellenar los pimientos con la mezcla de carne y arroz.
8. Colocar los pimientos rellenos en una fuente para horno y hornear durante 30-40 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos y dorados.
9. Servir caliente y disfrutar de este delicioso plato tradicional. ¡Buen provecho!

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