Receta de pimiento relleno de carne

El pimiento relleno de carne es un plato tradicional que se ha transmitido de generación en generación en muchas culturas. Es una receta sencilla pero deliciosa que combina la dulzura del pimiento con el sabor de la carne. En esta ocasión, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta para cuatro personas.

Ingredientes:
- 4 pimientos grandes
- 500 gramos de carne picada (puede ser de ternera, cerdo o mixta)
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de arroz cocido
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva

Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Cortar la parte superior de los pimientos y retirar las semillas y las venas.
3. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo picados. Sofreír hasta que estén dorados.
4. Añadir la carne picada y cocinar hasta que esté dorada. Salpimentar al gusto.
5. Agregar el arroz cocido y mezclar bien.
6. Batir el huevo y añadirlo a la mezcla de carne y arroz. Mezclar bien.
7. Rellenar los pimientos con la mezcla de carne y arroz.
8. Espolvorear el pan rallado sobre los pimientos rellenos.
9. Colocar los pimientos en una bandeja para horno y rociar con un poco de aceite de oliva.
10. Hornear durante 30-40 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos y dorados.

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¡Y listo! Ya tienes un delicioso plato de pimiento relleno de carne para disfrutar con tu familia y amigos. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o arroz blanco. ¡Buen provecho!

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