Receta de pierna de cerdo glaseada al horno

La pierna de cerdo glaseada al horno es un plato tradicional que se ha disfrutado durante generaciones. Esta receta es perfecta para una cena especial o para una reunión familiar. La carne de cerdo se cocina lentamente en el horno, lo que la hace tierna y jugosa. El glaseado dulce y pegajoso le da un sabor delicioso y una textura crujiente. ¡Acompáñalo con tus guarniciones favoritas y disfruta de una comida deliciosa!

Ingredientes:
- 1 pierna de cerdo de 2 kg
- 1 taza de miel
- 1/2 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- Sal al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. En un tazón grande, mezcla la miel, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el jengibre, el ajo, la pimienta negra y la sal.

3. Coloca la pierna de cerdo en una bandeja para hornear y cepilla la mezcla de glaseado sobre la carne.

4. Cubre la pierna de cerdo con papel de aluminio y hornea durante 2 horas.

5. Retira el papel de aluminio y cepilla la pierna de cerdo con más glaseado.

6. Vuelve a hornear durante 30 minutos más, o hasta que la carne esté dorada y crujiente.

7. Retira la pierna de cerdo del horno y déjala reposar durante 10 minutos antes de cortarla en rodajas.

8. Sirve la pierna de cerdo glaseada al horno con tus guarniciones favoritas y disfruta de una comida deliciosa.

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