Receta de Perú maicillos peruanos

Los maicillos peruanos son un postre tradicional de la gastronomía peruana que se elabora a base de maíz morado y harina de trigo. Su textura es suave y esponjosa, y su sabor es dulce y ligeramente especiado. En esta receta te enseñaremos cómo preparar maicillos peruanos para cuatro personas.

Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de maíz morado cocido y molido
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 3 huevos
- 1/2 taza de leche evaporada
- Azúcar en polvo para decorar

Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un recipiente grande, mezclar la harina de trigo, el maíz morado, el azúcar, el polvo de hornear y la canela en polvo.
3. En otro recipiente, batir los huevos y agregar el aceite vegetal y la leche evaporada. Mezclar bien.
4. Agregar la mezcla líquida a la mezcla de harina y maíz morado. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
5. Engrasar un molde para muffins o cupcakes y verter la masa en cada uno de los moldes, llenándolos hasta 3/4 de su capacidad.
6. Hornear durante 20-25 minutos o hasta que los maicillos estén dorados y firmes al tacto.
7. Dejar enfriar los maicillos en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlos.
8. Espolvorear azúcar en polvo sobre los maicillos antes de servir.

¡Disfruta de este delicioso postre tradicional peruano!

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