Receta de Perú: frutillada

La frutillada es una deliciosa bebida típica de Perú, especialmente popular en la región de Arequipa. Esta refrescante bebida se prepara con frutillas frescas, azúcar y agua, y es perfecta para disfrutar en los días calurosos de verano. La frutillada es conocida por su sabor dulce y refrescante, y es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa a los jugos y refrescos tradicionales.

Para preparar la frutillada, necesitarás los siguientes ingredientes:

- 500 gramos de frutillas frescas
- 1 taza de azúcar
- 4 tazas de agua fría
- Hielo al gusto

Comienza lavando y desinfectando las frutillas. Luego, retira las hojas y corta las frutillas en trozos pequeños. Coloca las frutillas en una licuadora junto con el azúcar y el agua fría. Licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea.

Una vez que la mezcla esté lista, puedes colarla para eliminar las semillas y obtener una textura más suave. Si prefieres una frutillada con más pulpa, puedes omitir este paso.

Sirve la frutillada en vasos altos con hielo al gusto. Puedes decorar los vasos con una rodaja de limón o una hoja de menta para darle un toque extra de frescura.

La frutillada es una bebida baja en calorías y rica en vitamina C, gracias a las frutillas frescas. Además, es una excelente fuente de antioxidantes y fibra. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el azúcar añadido puede aumentar el contenido calórico de la bebida. Por lo tanto, se recomienda consumirla con moderación.

¡Disfruta de esta refrescante y deliciosa frutillada peruana en compañía de tus seres queridos!

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