Receta de pastelillos de carne boricua

Los pastelillos de carne son un plato típico de la gastronomía puertorriqueña. Estos deliciosos bocados fritos son muy populares en la isla y se pueden encontrar en casi cualquier lugar, desde puestos de comida callejera hasta restaurantes de lujo. Los pastelillos son una especie de empanadilla rellena de carne sazonada y se sirven como aperitivo o como plato principal acompañados de arroz y habichuelas.

La receta que te presento a continuación es una versión clásica de los pastelillos de carne boricua. La masa se prepara con harina, manteca de cerdo y agua, y se amasa hasta obtener una consistencia suave y elástica. El relleno se compone de carne molida sazonada con sofrito, ajo, comino y otros condimentos tradicionales. Una vez que los pastelillos están rellenos, se fríen en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.

Esta receta es perfecta para compartir en una reunión familiar o para disfrutar en cualquier ocasión especial. Los pastelillos de carne son un plato versátil que se puede adaptar a los gustos de cada persona. Puedes agregarle otros ingredientes como aceitunas, pasas o pimientos para darle un toque extra de sabor.

Balance nutricional:

- Calorías: 350 por porción
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 40g
- Proteínas: 15g
- Fibra: 2g

Los pastelillos de carne son una opción deliciosa pero también bastante calórica debido a su método de cocción frito. Se recomienda consumirlos con moderación y acompañarlos con una ensalada fresca para equilibrar la comida.

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