Receta de papas gratinadas al horno

Las papas gratinadas al horno son un plato clásico de la cocina internacional que combina la suavidad de las papas con el sabor intenso del queso gratinado. Esta receta es muy popular en países como Francia y Estados Unidos, y se ha convertido en un acompañamiento favorito en muchas comidas.

Para preparar esta deliciosa receta para cuatro personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

- 1 kilogramo de papas
- 200 gramos de queso cheddar rallado
- 200 ml de crema de leche
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar

Comienza por pelar las papas y córtalas en rodajas finas. Luego, en una olla grande con agua hirviendo, cocina las papas durante 10 minutos o hasta que estén tiernas. Escúrrelas y déjalas enfriar.

Mientras tanto, precalienta el horno a 180 grados Celsius. En un recipiente aparte, mezcla la crema de leche, el ajo picado, sal y pimienta al gusto. Reserva un poco de queso rallado para espolvorear por encima.

En un molde para horno, coloca una capa de papas y vierte un poco de la mezcla de crema de leche. Espolvorea con queso rallado y repite el proceso hasta terminar con una capa de queso por encima.

Lleva el molde al horno y hornea durante 30 minutos o hasta que las papas estén doradas y el queso gratinado. Una vez listas, retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

Puedes decorar las papas gratinadas con un poco de perejil picado antes de servir. Este plato es ideal como acompañamiento de carnes, aves o pescados, y su sabor cremoso y gratinado seguro será un éxito en tu mesa.

Balance nutricional:
- Las papas son una excelente fuente de carbohidratos y fibra, aportando energía y favoreciendo la digestión.
- El queso cheddar es rico en calcio y proteínas, fundamentales para el desarrollo y mantenimiento de los huesos y músculos.
- La crema de leche aporta grasas y calorías, por lo que se recomienda consumirla con moderación.
- El ajo es conocido por sus propiedades antibacterianas y antioxidantes, además de añadir un sabor delicioso a la receta.
- El perejil es una hierba rica en vitamina C y antioxidantes, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.

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