Receta de pandebono colombiano

El pandebono es un panecillo típico de Colombia, hecho a base de queso y almidón de yuca. Es un plato muy popular en el país y se puede encontrar en cualquier panadería o restaurante. Su textura es suave y esponjosa por dentro, y crujiente por fuera. Es perfecto para acompañar cualquier comida o simplemente para disfrutar como un snack. A continuación, te enseñamos cómo preparar pandebono para cuatro personas.

Ingredientes:
- 2 tazas de almidón de yuca
- 1 taza de queso rallado (preferiblemente queso costeño o queso fresco)
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Sal al gusto

Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezclar el almidón de yuca, el queso rallado, el polvo de hornear y la sal.
3. En otro tazón, batir el huevo y agregar la leche y el aceite. Mezclar bien.
4. Agregar la mezcla líquida a la mezcla de almidón de yuca y queso. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
5. Formar bolitas del tamaño de una pelota de golf y colocarlas en una bandeja para hornear previamente engrasada.
6. Hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados por fuera.
7. Servir caliente.

¡Disfruta de este delicioso panecillo colombiano!

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