Receta de pan de pipas

El pan de pipas es un delicioso y crujiente pan que se caracteriza por estar repleto de semillas de girasol. Esta receta es muy popular en muchas culturas, ya que las semillas de girasol son una fuente de nutrientes y energía. Además, el pan de pipas es perfecto para acompañar cualquier comida o simplemente disfrutarlo solo.

Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 10 gramos de levadura fresca
- 300 ml de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 100 gramos de semillas de girasol

Instrucciones:
1. En un recipiente grande, disuelve la levadura fresca en el agua tibia y deja reposar durante 5 minutos hasta que se active.
2. Agrega la harina y la sal al recipiente y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Amasa la masa en una superficie enharinada durante aproximadamente 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
4. Coloca la masa en un recipiente engrasado y cúbrelo con un paño húmedo. Deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
5. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
6. Una vez que la masa haya levado, amásala nuevamente durante unos minutos para quitar el aire.
7. Divide la masa en cuatro partes iguales y dales forma de pan redondo.
8. Espolvorea las semillas de girasol sobre los panes y presiónalas ligeramente para que se adhieran.
9. Coloca los panes en una bandeja para hornear y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que estén dorados y suenen huecos al golpear la parte inferior.
10. Retira los panes del horno y déjalos enfriar antes de servir.

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Balance nutricional:
El pan de pipas es una excelente fuente de carbohidratos, proteínas y grasas saludables. Las semillas de girasol son ricas en vitamina E, magnesio y ácidos grasos omega-6. Además, este pan también proporciona fibra dietética, que es beneficiosa para la digestión. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el pan de pipas también puede ser alto en calorías, por lo que se recomienda consumirlo con moderación.

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