Receta de pan de coco hondureno

El pan de coco es un postre tradicional hondureño que se disfruta en cualquier momento del día. Su sabor dulce y suave textura lo hacen irresistible para cualquier paladar. En esta ocasión, te enseñaremos cómo preparar un delicioso pan de coco para cuatro personas.

Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de coco rallado
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de leche de coco
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal

Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezclar la harina, el coco rallado, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
3. En otro tazón, batir los huevos y agregar la mantequilla derretida y la leche de coco. Mezclar bien.
4. Agregar la mezcla de huevo a la mezcla de harina y mezclar hasta que esté bien combinado.
5. Verter la mezcla en un molde para pan previamente engrasado.
6. Hornear durante 45-50 minutos o hasta que el pan esté dorado y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
7. Dejar enfriar antes de cortar en rebanadas y servir.

¡Disfruta de este delicioso pan de coco hondureño con una taza de café o té!

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