Receta de Nicaragua guirila receta

La guirila es un platillo tradicional de Nicaragua que se prepara con masa de maíz y se fríe hasta que queda dorada y crujiente por fuera, pero suave y deliciosa por dentro. Es un plato muy popular en todo el país y se puede encontrar en cualquier mercado o puesto de comida callejera. En esta receta te enseñaremos cómo preparar guirilas para cuatro personas.

Ingredientes:
- 2 tazas de masa de maíz
- 1/2 taza de agua
- 1/2 cucharadita de sal
- Aceite vegetal para freír

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la masa de maíz con el agua y la sal hasta que quede una masa suave y manejable.

2. Divide la masa en 8 porciones iguales y forma cada una en una bola.

3. Coloca una bola de masa entre dos hojas de plástico y aplástala con la palma de la mano hasta que quede una tortilla delgada y redonda.

4. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y coloca las tortillas de masa en la sartén. Cocina cada lado durante unos 2-3 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.

5. Retira las tortillas de la sartén y déjalas enfriar durante unos minutos.

6. Una vez que las tortillas estén frías, calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande para cubrir las guirilas.

7. Cuando el aceite esté caliente, coloca las guirilas en la sartén y fríelas durante unos 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.

8. Retira las guirilas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

9. Sirve las guirilas calientes con tu salsa favorita y disfruta de este delicioso platillo tradicional de Nicaragua. ¡Buen provecho!

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