Receta de mexico tascalate bebida

El tascalate es una bebida tradicional de México, originaria de la región de Chiapas. Se caracteriza por su color rojizo intenso y su sabor dulce y ligeramente picante. Esta bebida es muy popular en las fiestas y celebraciones, y se suele servir fría para refrescar en los días calurosos.

Para preparar el tascalate necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de maíz tostado
- 1 taza de cacao en polvo
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de chile en polvo (opcional)
- 4 tazas de agua fría
- Hielo al gusto

Para comenzar, debes moler el maíz tostado en un molinillo o en una licuadora hasta obtener una harina fina. Luego, en un recipiente grande, mezcla la harina de maíz, el cacao en polvo, el azúcar moreno, la canela en polvo y el chile en polvo si deseas darle un toque picante.

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A continuación, añade el agua fría poco a poco mientras revuelves constantemente para evitar grumos. Continúa mezclando hasta obtener una consistencia suave y homogénea.

Una vez que la mezcla esté lista, cuela el tascalate para eliminar cualquier residuo sólido y asegurarte de que la bebida quede bien suave. Luego, refrigera durante al menos una hora para que esté bien frío al momento de servir.

Para servir el tascalate, llena vasos altos con hielo y vierte la bebida fría sobre ellos. Puedes decorar con un poco de canela en polvo espolvoreada por encima.

El tascalate es una bebida deliciosa y refrescante que combina los sabores del maíz tostado, el cacao y las especias. Es una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión y sorprender a tus invitados con un sabor único y tradicional de México.

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Balance nutricional del tascalate:
- Calorías: 150 por porción
- Grasas: 2g
- Carbohidratos: 35g
- Proteínas: 1g
- Fibra: 3g
- Calcio: 2% del valor diario recomendado
- Hierro: 4% del valor diario recomendado

El tascalate es una bebida relativamente baja en calorías y grasas, pero rica en carbohidratos y fibra. Además, el cacao utilizado en la receta aporta antioxidantes y minerales como el hierro y el calcio. Sin embargo, es importante consumirlo con moderación debido a su contenido de azúcar.

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