Receta de mazamorra morada peruana

La mazamorra morada es un postre tradicional peruano que se prepara con maíz morado, frutas y especias. Es un plato dulce y reconfortante que se sirve caliente o frío, dependiendo de la preferencia de cada persona. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar una deliciosa mazamorra morada para cuatro personas.

Ingredientes:
- 1 taza de maíz morado
- 4 tazas de agua
- 1 raja de canela
- 4 clavos de olor
- 1 taza de azúcar
- 1 piña pelada y cortada en cubos
- 1 manzana pelada y cortada en cubos
- 1 membrillo pelado y cortado en cubos
- 1 taza de pasas
- 1 taza de leche evaporada
- Canela en polvo al gusto

Preparación:
1. En una olla grande, pon a cocinar el maíz morado con el agua, la canela y los clavos de olor a fuego medio. Deja cocinar por aproximadamente una hora o hasta que el maíz esté suave.
2. Agrega el azúcar y las frutas (piña, manzana, membrillo y pasas) a la olla y deja cocinar por 30 minutos más.
3. Retira la canela y los clavos de olor de la olla y agrega la leche evaporada. Mezcla bien y deja cocinar por 5 minutos más.
4. Sirve la mazamorra morada caliente o fría, espolvoreada con canela en polvo al gusto.

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¡Disfruta de este delicioso postre tradicional peruano con tus amigos y familiares!