Receta de lasana de carne molida

La lasaña de carne molida es un plato clásico de la cocina italiana que ha ganado popularidad en todo el mundo. Esta deliciosa preparación consiste en capas de pasta intercaladas con una sabrosa mezcla de carne molida, salsa de tomate y queso derretido. Es un plato reconfortante y abundante, perfecto para compartir en familia o con amigos.

La lasaña de carne molida tiene sus raíces en la región de Emilia-Romaña, en Italia, donde se considera un plato tradicional. Sin embargo, su popularidad ha trascendido fronteras y hoy en día se puede encontrar en la mayoría de los restaurantes italianos alrededor del mundo.

Una de las características más destacadas de la lasaña de carne molida es su versatilidad. Puedes agregarle diferentes ingredientes según tus preferencias, como verduras, champiñones o incluso salsa bechamel. Además, es un plato que se puede preparar con anticipación y luego hornear justo antes de servir, lo que lo convierte en una opción ideal para ocasiones especiales o cenas con invitados.

Leer: Hamburguesa con cebolla caramelizada pimientos y queso

A continuación, te presento la receta de lasaña de carne molida para cuatro personas:

Ingredientes:
- 12 láminas de pasta para lasaña
- 500 gramos de carne molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 500 ml de salsa de tomate
- 200 gramos de queso mozzarella rallado
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
3. Agrega la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté bien dorada. Añade sal y pimienta al gusto.
4. Añade la salsa de tomate a la sartén y mezcla bien con la carne molida. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.
5. En una fuente para horno, coloca una capa de láminas de pasta para lasaña. Cubre con una capa de la mezcla de carne molida y salsa de tomate. Espolvorea con queso mozzarella rallado.
6. Repite el proceso hasta que hayas utilizado todas las láminas de pasta y la mezcla de carne molida. Termina con una capa de queso mozzarella y espolvorea queso parmesano rallado por encima.
7. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea por otros 10 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
8. Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

Leer: Sopa minestrone receta

Balance nutricional:
La lasaña de carne molida es un plato que aporta una buena cantidad de proteínas gracias a la carne molida y el queso. También es una fuente de carbohidratos debido a la pasta para lasaña. Sin embargo, es importante tener en cuenta que este plato puede ser alto en grasas y calorías debido al queso y la carne. Por lo tanto, se recomienda disfrutarlo con moderación y acompañarlo con una ensalada fresca para equilibrar la comida.