Receta de galletas de vainilla veganas

Hoy te traigo una deliciosa receta de galletas de vainilla veganas para que disfrutes en cualquier momento del día. Estas galletas son perfectas para aquellos que buscan opciones más saludables y libres de ingredientes de origen animal. Además, son muy fáciles de preparar y no necesitas muchos ingredientes. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de aceite de coco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de leche de almendras
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal

Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un bol, mezclar la harina, el azúcar moreno, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. Añadir el aceite de coco, el extracto de vainilla y la leche de almendras. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
4. Formar pequeñas bolas con la masa y colocarlas en una bandeja para horno previamente engrasada o con papel para hornear.
5. Aplastar ligeramente las bolas con un tenedor para darles forma de galleta.
6. Hornear durante 10-12 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
7. Dejar enfriar las galletas antes de servir.

¡Listo! Ya tienes unas deliciosas galletas de vainilla veganas para disfrutar en cualquier momento del día. Puedes guardarlas en un recipiente hermético para que se mantengan frescas por más tiempo. ¡Buen provecho!

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