Receta de galletas de mantequilla casera

Las galletas de mantequilla caseras son un clásico de la repostería que nunca pasan de moda. Son perfectas para acompañar una taza de té o café, o simplemente para disfrutar como un dulce tentempié. En esta receta te enseñaremos cómo hacerlas de manera fácil y rápida para cuatro personas.

Ingredientes:
- 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 gramos de azúcar glass
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 300 gramos de harina de trigo
- Una pizca de sal

Preparación:
1. En un bol grande, mezcla la mantequilla y el azúcar glass hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Agrega el huevo y la esencia de vainilla y mezcla bien.
3. Añade la harina y la pizca de sal y mezcla hasta obtener una masa suave y uniforme.
4. Forma una bola con la masa y envuélvela en papel film. Refrigera durante al menos 30 minutos.
5. Precalienta el horno a 180°C.
6. Saca la masa del refrigerador y estírala con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm.
7. Con un cortador de galletas, corta la masa en la forma deseada y colócalas en una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel para hornear.
8. Hornea las galletas durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.
9. Saca las galletas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla antes de servir.

¡Listo! Ya tienes unas deliciosas galletas de mantequilla caseras para disfrutar en cualquier momento del día. Puedes guardarlas en un recipiente hermético para que se mantengan frescas durante varios días. ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otras recetas parecidas a Receta de galletas de mantequilla casera puedes visitar la categoría General.