Receta de galletas de maní paso a paso

Las galletas de maní son un clásico de la repostería que a todos nos encanta. Su sabor dulce y su textura crujiente las convierten en el acompañamiento perfecto para una taza de té o café. Además, son muy fáciles de hacer y requieren ingredientes que seguramente ya tienes en tu despensa.

En cuanto a su origen, las galletas de maní son muy populares en la cultura estadounidense, donde se suelen consumir como snack o postre. También son conocidas como "peanut butter cookies" debido a que su ingrediente principal es la mantequilla de maní.

A continuación, te presento la receta paso a paso para preparar deliciosas galletas de maní para cuatro personas:

Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla de maní
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel encerado.
2. En un tazón grande, mezcla la mantequilla de maní y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Agrega el huevo y la esencia de vainilla, y mezcla bien.
4. En otro tazón aparte, combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
5. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla de maní y remueve hasta obtener una masa uniforme.
6. Toma porciones de masa del tamaño de una nuez y forma bolitas con las manos.
7. Coloca las bolitas de masa en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre ellas para que no se peguen al hornearse.
8. Con un tenedor, presiona ligeramente cada bolita de masa para darle forma de galleta y dejar marcas decorativas.
9. Hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
10. Retira del horno y deja enfriar completamente antes de servir.

Balance nutricional:
Las galletas de maní son una fuente de energía gracias a su contenido de carbohidratos provenientes del azúcar y la harina. Además, la mantequilla de maní aporta grasas saludables y proteínas. Sin embargo, es importante consumirlas con moderación debido a su contenido calórico y de azúcar. Recuerda que una alimentación equilibrada se basa en la variedad y en el consumo adecuado de cada alimento.

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