Receta de frijoles bayos fritos

Los frijoles bayos fritos son un plato tradicional en muchas partes del mundo, especialmente en América Latina. Esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta para una cena rápida y deliciosa para cuatro personas.

Ingredientes:
- 2 tazas de frijoles bayos cocidos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de harina de maíz
- Aceite vegetal para freír
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal para cubrir el fondo de la sartén.

2. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados.

3. Agrega los frijoles bayos cocidos y mezcla bien con la cebolla y el ajo.

4. Agrega la harina de maíz y mezcla bien hasta que los frijoles estén cubiertos de manera uniforme.

5. Cocina los frijoles a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes.

6. Retira los frijoles de la sartén con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

7. Sazona con sal y pimienta al gusto.

8. Sirve caliente y disfruta de tus deliciosos frijoles bayos fritos. ¡Buen provecho!

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