Receta de filetes de pescado envuelto

Los filetes de pescado envueltos son un plato tradicional que se ha disfrutado durante generaciones. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una cena rápida y fácil de preparar para cuatro personas. Los filetes de pescado se envuelven en una mezcla de pan rallado y hierbas antes de ser fritos hasta que estén dorados y crujientes. Sirve con una ensalada fresca y una rodaja de limón para un plato delicioso y satisfactorio.

Ingredientes:
- 4 filetes de pescado blanco (merluza, lenguado, etc.)
- 1 taza de pan rallado
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 cucharada de orégano fresco picado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 2 huevos batidos
- Aceite vegetal para freír
- Rodajas de limón y ensalada para servir

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Instrucciones:

1. En un plato hondo, mezcla el pan rallado, el perejil, el orégano, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.

2. En otro plato hondo, bate los huevos.

3. Sumerge cada filete de pescado en los huevos batidos y luego en la mezcla de pan rallado, asegurándote de que estén completamente cubiertos.

4. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.

5. Coloca los filetes de pescado en la sartén caliente y fríe durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.

6. Retira los filetes de pescado de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

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7. Sirve los filetes de pescado envueltos con rodajas de limón y una ensalada fresca. ¡Disfruta!

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