Receta de filete de res con salsa de champiñones

El filete de res con salsa de champiñones es un plato tradicional que se ha convertido en un clásico de la gastronomía mundial. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una cena elegante y deliciosa para compartir con amigos y familiares. El filete de res se cocina a la perfección y se acompaña con una salsa cremosa de champiñones que le da un sabor único y delicioso. ¡A continuación, te presentamos la receta para cuatro personas!

Ingredientes:
- 4 filetes de res
- 1 taza de champiñones frescos, picados
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de caldo de res
- 1/2 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
2. Agrega los champiñones y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
3. Agrega el caldo de res y deja que se cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
4. Agrega la crema de leche y cocina por unos minutos más hasta que la salsa se espese.
5. Mientras tanto, sazona los filetes de res con sal y pimienta al gusto.
6. En otra sartén, derrite la mantequilla y agrega los filetes de res. Cocina por unos minutos de cada lado hasta que estén dorados y cocidos a tu gusto.
7. Sirve los filetes de res en un plato y agrega la salsa de champiñones por encima. ¡Disfruta de este delicioso plato tradicional!

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