Receta de esparragos a la soja y limon paso a paso

Los espárragos son una verdura muy versátil en la cocina, y en esta ocasión te traemos una receta tradicional con un toque oriental: espárragos a la soja y limón. Esta receta es perfecta para cuatro personas y es muy fácil de preparar. ¡Vamos a ello!

Ingredientes:
- 1 manojo de espárragos frescos
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 limón
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Lava los espárragos y corta la parte inferior del tallo.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
3. Agrega los dientes de ajo picados y saltea durante unos segundos hasta que estén dorados.
4. Añade los espárragos a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
5. Agrega la salsa de soja y el jugo de medio limón a la sartén y mezcla bien.
6. Cocina durante unos minutos más hasta que los espárragos estén cubiertos de la salsa y el líquido se haya reducido un poco.
7. Agrega sal y pimienta al gusto.
8. Sirve los espárragos en un plato y exprime el jugo del otro medio limón por encima.

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¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de espárragos a la soja y limón para disfrutar en cualquier momento. Puedes acompañarlos con arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Buen provecho!

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