Receta de espaguetis con pollo y crema al chipotle

Los espaguetis con pollo y crema al chipotle son un plato tradicional de la cocina mexicana que combina la suavidad de la crema con el picante del chipotle. Esta receta es perfecta para cuatro personas y es muy fácil de preparar. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:
- 400 gramos de espaguetis
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 lata de crema de leche
- 2 chiles chipotles adobados
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Cocina los espaguetis en agua con sal hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva.
2. Corta las pechugas de pollo en cubos pequeños y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
4. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
5. Agrega la crema de leche y los chiles chipotles adobados picados. Mezcla bien y cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que la salsa espese un poco.
6. Agrega los espaguetis a la sartén y mezcla bien para que se impregnen de la salsa.
7. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato tradicional de la cocina mexicana.

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¡Buen provecho!