Receta de ensalada de surimi

La ensalada de surimi es un plato fresco y ligero perfecto para cualquier ocasión. El surimi es un producto elaborado a partir de pescado blanco que se desmenuza y se mezcla con otros ingredientes para crear una textura similar a la del marisco. En esta receta, te enseñaremos a preparar una deliciosa ensalada de surimi para cuatro personas.

Ingredientes:
- 250 gramos de surimi
- 1 cebolla morada
- 2 tomates
- 1 pepino
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Comenzamos por cortar en cubos pequeños la cebolla, los tomates, el pepino y los pimientos. Reservamos en un bol grande.
2. Desmenuzamos el surimi y lo añadimos al bol con las verduras.
3. Añadimos el zumo de un limón, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezclamos bien todos los ingredientes.
4. Dejamos reposar la ensalada en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir.

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¡Y listo! Ya tienes una deliciosa ensalada de surimi para disfrutar en cualquier momento del día. Puedes acompañarla con unas tostadas de pan o servirla como guarnición para tus platos principales. ¡Buen provecho!