Receta de ensalada de pollo con mayonesa

La ensalada de pollo con mayonesa es un plato clásico y delicioso que combina la frescura de las verduras con el sabor jugoso del pollo. Esta receta es muy popular en muchas culturas gastronómicas alrededor del mundo, ya que es fácil de preparar y se puede adaptar a los gustos de cada persona.

Una de las curiosidades de esta ensalada es que la mayonesa, uno de los ingredientes principales, fue inventada en el siglo XVIII por el chef francés Marie-Antoine Carême. Desde entonces, se ha convertido en un acompañamiento esencial en muchas recetas, incluyendo esta ensalada de pollo.

Para preparar esta deliciosa ensalada de pollo con mayonesa para cuatro personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

- 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 1 lechuga romana, lavada y cortada en trozos
- 2 tomates, cortados en rodajas
- 1 pepino, cortado en rodajas
- 1 zanahoria, rallada
- 1 cebolla roja, cortada en juliana
- 1 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de mostaza
- Sal y pimienta al gusto

Para comenzar, en un tazón grande, mezcla la mayonesa y la mostaza hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, agrega el pollo desmenuzado y revuelve bien para que se impregne con la salsa.

A continuación, añade la lechuga, los tomates, el pepino, la zanahoria y la cebolla al tazón y mezcla suavemente para que todos los ingredientes se combinen. Asegúrate de que todos los vegetales estén bien cubiertos con la mayonesa y la mostaza.

Finalmente, sazona la ensalada con sal y pimienta al gusto y sirve en platos individuales. Puedes decorar con unas hojas de perejil fresco o unas rodajas de limón para darle un toque extra de sabor.

Esta ensalada de pollo con mayonesa es una opción nutritiva y equilibrada para una comida completa. El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, mientras que las verduras aportan vitaminas, minerales y fibra. La mayonesa, aunque es alta en grasas, puede ser consumida con moderación y aporta un sabor cremoso y delicioso a la ensalada.

Recuerda que puedes adaptar esta receta a tus preferencias personales, añadiendo otros ingredientes como aguacate, huevo duro o aceitunas. ¡Disfruta de esta ensalada de pollo con mayonesa y sorprende a tus invitados con su sabor y frescura!

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