Receta de empanadillas de queso

Las empanadas son un platillo tradicional en muchos países, y México no es la excepción. En este caso, te presentamos una receta de empanadas con camarón estilo mexicano, que seguramente te encantará. Esta receta es para cuatro personas y es muy fácil de preparar. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:
- 1/2 kilo de camarones pelados y picados
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de tomate picado
- 1/4 taza de cilantro picado
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/2 taza de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- 16 discos de masa para empanadas

Preparación:
1. En una sartén, calienta el aceite y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
2. Agrega los camarones y cocina hasta que estén rosados.
3. Agrega el tomate y el cilantro, y cocina por unos minutos más.
4. Agrega el queso rallado y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Precalienta el horno a 180°C.
6. Coloca los discos de masa para empanadas en una superficie plana y agrega una cucharada de la mezcla de camarones en el centro de cada uno.
7. Dobla los discos de masa por la mitad y sella los bordes con un tenedor.
8. Coloca las empanadas en una bandeja para horno y hornea por 20 minutos o hasta que estén doradas.
9. Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas empanadas con camarón estilo mexicano.

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¡Buen provecho!